Kategori Arşivleri: Kültür

İnsan sağlığı için çok önemli ürünlerden biri olan zeytinyağının sahte olup olmadığını anlamak için tüketiciler açısından sorun olabiliyor. Zeytin üreticisi Ercan Dalkılıç, “Tüketiciyi bu konuda mütemadiyen uyarmaya çalışıyoruz. Ucuz zeytinyağından kaçınmakta fayda var. Çünkü zeytinyağı hayli maliyetli bir ürün” diyor.

Bir zeytin ağacının önemi nasıl anlatılır? Bu minvalde yazı için kafamda hiçbir şey canlanmadı başta; zeytin ağacı da diğer ağaçlar gibi değil midir, öyleyse onlar kadar önemlidir, ne eksik, ne fazla. Zeytin ağacının en iyi verim verdiği toprak, yamaçtır; göğe yükselen bulutun nemini çekecek içine ağaç! Sadece topraktan almayacak ekmeğini, suyunu…